Ми у соц. мережах:
facebook instagram youtube

Станції бармена

Барна станція - нейтральне обладнання з нержавіючої сталі

Оптимальна організація роботи бару - запорука розвитку закладу. Барна станція, яка виготовлена ​​на замовлення, — одиниця барного обладнання для створення комфортних умов приготування напоїв та коктейлів.

Наше завдання - враховувати всі тонкощі, нюанси та побажання замовника, створити зону, де бармен зможе оперативно і з комфортом проводити операції з напоями, маючи все під рукою.

Барна станція - це обладнання, максимально наповнене всіма необхідними інгредієнтами й інструментами. Все це розставляються у спеціальних відсіках для зберігання та підтримання їх в необхідному температурному режимі.

Виробництво барних станцій і барів: особливості вибору

Компанія Dinox виготовляє барні станції тільки з харчової нержавіючої сталі, оскільки вона міцна і довговічна, відрізняється антикорозійними властивостями. Цей вид барного обладнання представлений у двох видах:

  • стандартні барні станції;
  • барні станції за індивідуальним кресленням.

Правильніше за все, з огляду на особливості кожного закладу, замовляти барні станції індивідуального виконання. Залежно від асортименту реалізованих напоїв виділяють такі види барів:

  • винні;
  • пивні;
  • коктейль-бари;
  • десертні бари.

Модулів барної станції існує досить багато. Але в залежності від функцій бару розрізняють різні види робочих модулів:

  • фреш-станція - спеціальний модуль для установки соковичавлювача з відсіками для зберігання фруктів;
  • кавова-станція — місце під кавоварку з нок-боксом і поличкою для аксесуарів баристи;
  • коктейльна станція - спеціальний модуль для пляшок з мийкою, ванною для фруктів і сміттєзбиральником;
  • спіл-стоп (каплезбірник) - окремий елемент з нержавіючої сталі, на який ставиться вимитий посуд;
  • рінзер (омивач) - елемент, в рази спрощує роботу з посудом, оскільки дозволяє сполоснути необхідну тару простим натисканням на нього.

Ефективна робота бармена досягається правильним плануванням і розміщенням всього необхідного. Цього набагато простіше досягти, якщо бар обладнаний меблями з нержавіючої сталі, спеціально створеної під конкретне приміщення з урахуванням всіх можливих робочих процесів.

Переваги барних станцій індивідуального виконання

Професійний бармен є знахідкою для кожного закладу. Ефективність роботи бармена залежить безпосередньо від правильно обладнаного робочого місця. Функціональне і зручне робоче місце забезпечить професіоналу максимальну швидкість і якість роботи.

У компанії Dinox можливо купити барні станції різної комплектації. Різні варіанти барних модулів і їх поєднання з нержавіючої сталі для кафе, ресторану, бару, громадського харчування широко представлені в компанії Dinox.

Наша компанія розробила 3 ​​основні лінійки.

  • Standart:
    • виконання: нержавіюча сталь марки AISI 201;
    • габарити: довжина від 1100 до 2400 мм, ширина від 500 до 1000 мм, висота від 850 до 900 мм;
    • узгоджується з замовником: індивідуальні габарити ванни під лід, індивідуальні габарити чаші, кількість навісних рейок для пляшок (1-2), наявність полки під міксер, ящиків, полиць і стелажів для келихів.
  • Popular:
    • виконання: нержавіюча сталь марки AISI 201 або AISI 304, товщина сталі 1,0-1,5 мм;
    • габарити: довжина від 1100 до 2400 мм, ширина від 500 до 1000 мм, висота від 850 до 900 мм;
    • узгоджується з замовником: різні варіанти виконання зони мийки (штампована або зварна мийка, з рінзером в чаші або в зоні мийки, з отвором для збору сміття з дошкою для нарізки), зони організації сміття, зони ванни під лід, зони під ванною для льоду.
  • Premium:
    • виконання: нержавіюча сталь марки AISI 201 або AISI 304, товщина сталі 1,0-1,5 мм;
    • габарити: довжина від 1350 до 2400 мм, ширина 550 мм, висота від 700 до 770 мм;
    • особливості: ванна мийна - суцільнотягнута чаша, можемо виготовити спіл-стоп з логотипом закладу, стикування суміжних столів в єдину поверхню за принципом «шип-паз», напрямні та інша фурнітура HAFELE (Німеччина);
    • узгоджується з замовником: виконуються в різних варіантах зона мийки, зона організації сміття, зона ванни під лід, зона під ванною для льоду, знімні плінтуса, фігурна форма рейки для пляшок.

Модулі барних станцій, які використовуються при проєктуванні:

  • поличка-накопичувач для спиртних напоїв;
  • місткість для зберігання льоду;
  • ванни для льоду, використовувані для охолодження спиртних напоїв і соків;
  • гастроемкости для нарізки;
  • полку під барне обладнання (блендер, міксер і т.д.);
  • міністелаж для зберігання келихів;
  • мийна ванна;
  • сміттєзбірник (отвір або висувний ящик для скидання відходів);
  • додаткові висувні ящики для зберігання девайсів (дрібної кухонного начиння).

Робоча зона бармена повинна бути добре організоване, а барне обладнання - продуманим і компактним, щоб бармен міг користуватися всім необхідним і не витрачати час на зайві рухи. Фахівці компанії Dinox точно знають, як створити якісне обладнання з нержавіючої сталі, яке зробить роботу бармена комфортної та ефективної.

Співпраця з Dinox

Компанія Dinox спеціалізується на проєктуванні, виготовленні та реалізації обладнання з нержавіючої сталі для професійних кухонь. У нас можна купити барні станції різної комплектації: з мийкою, з "холодом", з установкою рінзера, з гіркою для пляшок і так далі. Ми прихильники двох підходів:

  1. Індивідуального. Барні станції індивідуального виконання дозволяють враховувати особливості закладу і потреби роботи бармена. Фахівці нашої компанії спроектують робоче місце бармена, виходячи з геометрії приміщення, концепції закладу, меню бару чи ресторану та ваших побажань.
  2. Комплексного. Ми знаємо, як важливо мати не одну одиницю якісного обладнання, а цілу кухню, що відповідає всім вашим потребам. Тому, якщо говорити про робоче місце бармена, то ми готові запропонувати вам не тільки барні станції, але і спіл-стопи, Різер, меблі з нержавіючої сталі для бару і багато іншого. Ну а якщо не обмежуватися баром, то сміливо можна сказати, що ми готові надати вам абсолютно будь-яке обладнання з нержавіючої сталі - нейтральне, теплове, холодильне - від самих базових конструкцій до рідкісних розробок, які непросто знайти на ринку.

З нами просто, комфортно і надійно. Не шукайте інших - ми точно спрацьовуватимемо.

Наші переваги
Нестандартне обладнання
Ціни від виробника
Дотримання термінів
Сертифікати якості
Гарантія та Сервіс
СанПіН та ДСН України
Новини та статті