Барна станція - нейтральне обладнання з нержавіючої сталі
Оптимальна організація роботи бару - запорука розвитку закладу. Барна станція, яка виготовлена на замовлення, — одиниця барного обладнання для створення комфортних умов приготування напоїв та коктейлів.
Наше завдання - враховувати всі тонкощі, нюанси та побажання замовника, створити зону, де бармен зможе оперативно і з комфортом проводити операції з напоями, маючи все під рукою.
Барна станція - це обладнання, максимально наповнене всіма необхідними інгредієнтами й інструментами. Все це розставляються у спеціальних відсіках для зберігання та підтримання їх в необхідному температурному режимі.
Виробництво барних станцій і барів: особливості вибору
Компанія Dinox виготовляє барні станції тільки з харчової нержавіючої сталі, оскільки вона міцна і довговічна, відрізняється антикорозійними властивостями. Цей вид барного обладнання представлений у двох видах:
- стандартні барні станції;
- барні станції за індивідуальним кресленням.
Правильніше за все, з огляду на особливості кожного закладу, замовляти барні станції індивідуального виконання. Залежно від асортименту реалізованих напоїв виділяють такі види барів:
- винні;
- пивні;
- коктейль-бари;
- десертні бари.
Модулів барної станції існує досить багато. Але в залежності від функцій бару розрізняють різні види робочих модулів:
- фреш-станція - спеціальний модуль для установки соковичавлювача з відсіками для зберігання фруктів;
- кавова-станція — місце під кавоварку з нок-боксом і поличкою для аксесуарів баристи;
- коктейльна станція - спеціальний модуль для пляшок з мийкою, ванною для фруктів і сміттєзбиральником;
- спіл-стоп (каплезбірник) - окремий елемент з нержавіючої сталі, на який ставиться вимитий посуд;
- рінзер (омивач) - елемент, в рази спрощує роботу з посудом, оскільки дозволяє сполоснути необхідну тару простим натисканням на нього.
Ефективна робота бармена досягається правильним плануванням і розміщенням всього необхідного. Цього набагато простіше досягти, якщо бар обладнаний меблями з нержавіючої сталі, спеціально створеної під конкретне приміщення з урахуванням всіх можливих робочих процесів.
Переваги барних станцій індивідуального виконання
Професійний бармен є знахідкою для кожного закладу. Ефективність роботи бармена залежить безпосередньо від правильно обладнаного робочого місця. Функціональне і зручне робоче місце забезпечить професіоналу максимальну швидкість і якість роботи.
У компанії Dinox можливо купити барні станції різної комплектації. Різні варіанти барних модулів і їх поєднання з нержавіючої сталі для кафе, ресторану, бару, громадського харчування широко представлені в компанії Dinox.
Наша компанія розробила 3 основні лінійки.
- Standart:
- виконання: нержавіюча сталь марки AISI 201;
- габарити: довжина від 1100 до 2400 мм, ширина від 500 до 1000 мм, висота від 850 до 900 мм;
- узгоджується з замовником: індивідуальні габарити ванни під лід, індивідуальні габарити чаші, кількість навісних рейок для пляшок (1-2), наявність полки під міксер, ящиків, полиць і стелажів для келихів.
- Popular:
- виконання: нержавіюча сталь марки AISI 201 або AISI 304, товщина сталі 1,0-1,5 мм;
- габарити: довжина від 1100 до 2400 мм, ширина від 500 до 1000 мм, висота від 850 до 900 мм;
- узгоджується з замовником: різні варіанти виконання зони мийки (штампована або зварна мийка, з рінзером в чаші або в зоні мийки, з отвором для збору сміття з дошкою для нарізки), зони організації сміття, зони ванни під лід, зони під ванною для льоду.
- Premium:
- виконання: нержавіюча сталь марки AISI 201 або AISI 304, товщина сталі 1,0-1,5 мм;
- габарити: довжина від 1350 до 2400 мм, ширина 550 мм, висота від 700 до 770 мм;
- особливості: ванна мийна - суцільнотягнута чаша, можемо виготовити спіл-стоп з логотипом закладу, стикування суміжних столів в єдину поверхню за принципом «шип-паз», напрямні та інша фурнітура HAFELE (Німеччина);
- узгоджується з замовником: виконуються в різних варіантах зона мийки, зона організації сміття, зона ванни під лід, зона під ванною для льоду, знімні плінтуса, фігурна форма рейки для пляшок.
Модулі барних станцій, які використовуються при проєктуванні:
- поличка-накопичувач для спиртних напоїв;
- місткість для зберігання льоду;
- ванни для льоду, використовувані для охолодження спиртних напоїв і соків;
- гастроемкости для нарізки;
- полку під барне обладнання (блендер, міксер і т.д.);
- міністелаж для зберігання келихів;
- мийна ванна;
- сміттєзбірник (отвір або висувний ящик для скидання відходів);
- додаткові висувні ящики для зберігання девайсів (дрібної кухонного начиння).
Робоча зона бармена повинна бути добре організоване, а барне обладнання - продуманим і компактним, щоб бармен міг користуватися всім необхідним і не витрачати час на зайві рухи. Фахівці компанії Dinox точно знають, як створити якісне обладнання з нержавіючої сталі, яке зробить роботу бармена комфортної та ефективної.
Співпраця з Dinox
Компанія Dinox спеціалізується на проєктуванні, виготовленні та реалізації обладнання з нержавіючої сталі для професійних кухонь. У нас можна купити барні станції різної комплектації: з мийкою, з "холодом", з установкою рінзера, з гіркою для пляшок і так далі. Ми прихильники двох підходів:
- Індивідуального. Барні станції індивідуального виконання дозволяють враховувати особливості закладу і потреби роботи бармена. Фахівці нашої компанії спроектують робоче місце бармена, виходячи з геометрії приміщення, концепції закладу, меню бару чи ресторану та ваших побажань.
- Комплексного. Ми знаємо, як важливо мати не одну одиницю якісного обладнання, а цілу кухню, що відповідає всім вашим потребам. Тому, якщо говорити про робоче місце бармена, то ми готові запропонувати вам не тільки барні станції, але і спіл-стопи, Різер, меблі з нержавіючої сталі для бару і багато іншого. Ну а якщо не обмежуватися баром, то сміливо можна сказати, що ми готові надати вам абсолютно будь-яке обладнання з нержавіючої сталі - нейтральне, теплове, холодильне - від самих базових конструкцій до рідкісних розробок, які непросто знайти на ринку.
З нами просто, комфортно і надійно. Не шукайте інших - ми точно спрацьовуватимемо.