Восточная кухня в последнее время приобрела завидную популярность во всём мире.
Китай и его кулинарные традиции - в частности. Здесь знают толк в том, как приготовить пищу быстро, при этом сохранив полезные свойства продукта. На юге Китая издревле пользуются небольшими выпуклыми сковородами именуемыми «вок».
Благодаря своей форме сковорода равномерно прогревается, что позволяет продуктам обжариваться со всех сторон и не пригорать. При этом время готовки сводиться к минимуму. Блюдо получается вкусным, с ничем не сравнимой сладостью овощей и золотистой корочкой у мяса, и все витамины на месте.
Для вок традиционно использовали плиты с круглым отверстием диаметрально меньшим самой сковороды. Плита нагревалась с помощью дров или угля. Но прогресс не стоит на месте. Теперь любой владелец заведения, пусть то китайский ресторан или сеть быстрого питания, где в основе меню восточные блюда, может приобрести для кухни индукционный вок.
Компания DINOX предоставляет такую возможность! Вок плита индукционная намного экономичнее газовой или электрической, так как нагрев вогнутой поверхности плиты происходит только при установке сковороды на плиту, при снятии посуды зона разогрева тут же остывает. При том, что температура максимального нагрева конфорки 240 градусов Цельсия, поверхность самой плиты остается холодной — это гарантирует безопасность и чистоту во время приготовления пищи. Что касается практичности в эксплуатации, то стеклокерамическая поверхность конфорки легко моется, что сводит уход к минимуму.
Чистота кухни ресторана - это «лицо» шеф-повара. Все мы находимся в поиске идеала. В данном случае универсальным будет установить плиту wok в нержавеющем каркасе. Нержавеющая сталь практична и долговечна, что с точки зрения экономии играет важнейшую роль в успешном ведении Вашего бизнеса.
Оптимизация процесса на кухне заведения заключается не только в подборе профессионального, современного, качественного оборудования, но и в грамотном заполнении пространства кухни.
Промышленная плита wok индукционная оснащена электронной панелью управления, где легко установить температуру, необходимую для приготовления того или иного блюда, и время требуемое для этого. Стоит отметить, что компания DINOX разрабатывает и производит оборудование используя индивидуальный подход, учитывая особые требования клиента и уникальность помещения, где должно располагаться оборудование. Так индукционный вок можно разместить в тандеме с другим тепловым оборудованием или любым другим нейтральным оборудованием из нержавеющей стали.
Купить плиту вок, произведенную в компании DINOX, вы можете связавшись с нашими специалистами по телефону, либо заказать на сайте компании обратный звонок. Мы изготовим оборудование согласно Вашим требованиям, организуем доставку по Украине и предоставим гарантию на срок 12 месяцев.
Являясь производителем, наша компания предложит Вам приятные цены и высокое качество изготавливаемого оборудования. DINOX дорожит своей репутацией и ценит мнение каждого клиента.
