Барная станция - нейтральное оборудование из нержавеющей стали
Оптимальная организация работы бара залог развития заведения. Барная станция, которая изготовлена под заказ, единица барного оборудования для создания комфортных условий приготовления напитков и коктейлей.
Наша задача учитывать все тонкости, нюансы и пожелания, создать зону, где бармен сможет проводить операции с напитками имея все под рукой.
Барная станция — это оборудование, максимально наполненное всеми необходимыми ингредиентами, расставленными по специальным отсекам, для хранения поддержания их в требуемом температурном режиме.
Производство барных станций и баров, особенности выбора
Компания Dinox изготавливает барные станции только из пищевой нержавеющей стали, поскольку она не ржавеет, прочная и долговечная. Этот вид барного оборудования возможно купить двух видов: стандартные и по индивидуальному чертежу. Правильнее всего, учитывая особенности каждого заведения, заказывать барные станции индивидуального исполнения.В зависимости от ассортимента реализуемых напитков выделяют такие виды баров: винные, пивные, коктейль-бары, десертные бары.
Основные модули барной станции
В зависимости от функций бара различают различные виды рабочих модулей.
- Фрэш станция — специальный модуль для установки соковыжималок с отсеками для хранения фруктов.
- Кофе-станция — место под кофемашину с нок-боксом и полочкой для аксессуаров бариста.
- Коктейльная станция — специальный модуль для бутылок с мойкой, ванной для фруктов и мусоросборником.
- Спил-стол (каплесборник) — отдельный элемент из нержавеющей стали на который ставятся свежевымытая посуда.
- Ринзер (омыватель) — элемент в разы упрощающий работу с посудой. Ринзер позволяет сполоснуть необходимую емкость простым надавливанием на него.
Эффективная работа бармена достигается правильным планированием и расстановкой всего необходимого. Этого намного проще достичь если бар оборудован мебелью из нержавеющей стали специально созданной под помещение и рабочие процессы.
Преимущества барных станций индивидуального исполнения
Профессиональный бармен является находкой для каждого заведения. Эффективность работы бармена зависит напрямую от правильно оборудованного рабочего места. Функциональное и удобное рабочее место обеспечит профессионалу максимальную скорость и качество работы.
В компании Dinox возможно купить барные станции различной комплектации
Различные варианты барных модулей и их сочетания из нержавеющей стали для кафе, ресторана, бара, общепита широко представлены в компании Dinox.
Наша компания разработала 3 основные линейки.
Standart исполняются из нержавеющей стали AISI 201 с параметрами: длинна 1100-2400 мм, ширина 500-1000 мм, высота 850-900 мм. Согласовываются с заказчиком индивидуальные габариты ванны под лёд, индивидуальные габариты чаши, количество (одна/две) навесных рельс для бутылок. Наличие полки под миксер, ящиков, полок и стеллажей для бокалов по заказу покупателя.
Popular исполняются, согласно выбору заказчика, из нержавеющей стали марки AISI 201 либо AISI 304, толщина стали толщина стали 1,0 мм либо 1,5 мм, с параметрами: длинна -1100 2400 мм, ширина 500-1000 мм, высота 850 900 мм. Предлагаются различные варианты исполнения зоны мойки (штампованная либо сварная мойка, с ринзером в чаше либо в зоне мойки, с отверстием для сбора мусора с доской для нарезки), зоны организации мусора, зоны ванны под лёд, зоны под ванной для льда.
Premium исполняются, согласно выбору заказчика, из нержавеющей стали марки AISI 201 либо AISI 304, толщина стали толщина стали 1,0 мм либо 1,5 мм, с параметрами: длинна -1350 2400 мм, ширина 550 мм, высота 700 770 мм. изготавливаем спил-стоп с логотипом заведения. Ванна моченая цельнотянутая чаша. По согласованию с заказчиком исполняются в различных вариантах: зона мойки, зона организации мусора, зона ванны под лёд, зона под ванной для льда, съёмные плинтуса, фигурная форма рельсы для бутылок, состыковка смежных столов в единую поверхность по принципу “шип-паз”, направляющие и прочая фурнитура HAFELE (Германия)). Мобильные барные станции производятся под заказ, из нержавеющей стали AISI 201, толщиной 1,5 мм. Укомплектованы ванной под лед с отсеками для бутылок и гастроемкостей (двойное дно), мойкой с краном, с отверстием для сброса мусора.
Модули барных станций которые используются при проектировании.
- Полка-накопитель для спиртных напитков;
- Емкость для хранения льда (краша);
- Ванны для льда, используемые для охлаждения спиртных напитков и соков;
- Гастроемкости для нарезки;
- Полка под барное оборудование (блендер, миксер и т.д.);
- Минни-стеллаж для хранения бокалов;
- Моечная ванна;
- Мусоросборник (отверстие или выдвижной ящик для сброса отходов);
- Дополнительные выдвижные ящики для хранения девайсов (мелкой кухонной утвари).
Барное оборудование должно быть организовано и компактно, что бы бармен мог пользоваться всем необходимым и не тратить время на лишние движения.
Наша компания занимается оснащением баров и кафе боле 8 лет, что дало нам не малый опыт и более 300 вариантов комбинирования барных модулей.
Барные станции индивидуального исполнения позволяют учитывать особенности заведения и потребности работы бармена. Компания выполнит рабочее место бармена исходя из геометрии помещения и меню. По разработанным и согласованным чертежам, барная станция будет изготовлена в запланированные сроки.
Барная станция на заказ - это залог виртуозной работы бармена!!!
