Плита под сковороду вок

цена: Расчетная
Вы нам не дозвонились? Оставьте номер телефона, мы вам перезвоним.

Купить плиту под сковороду WOK в корпусе из нержавеющей стали

Характеристики плиты под сковороду WOK

Длина (минимальная), мм

500

Ширина (минимальная), мм

700

Высота, мм

850

Кол-во конфорок, шт.

1

Размер конфорок, мм

400х400

Индукционная зона, мм

Ø 320

Максимальная рабочая температура, ℃

240

Минимальная рабочая температура, ℃

60

Номинальная потребляемая мощность, кВт

5

Номинальное напряжение, В

220

Корпус

нержавеющая сталь

Материал рабочей поверхности

стеклокерамика

Индукционные плиты ВОК на каркасе из нержавеющей стали

Индукционные плиты ВОК – это плиты со стеклокерамической  вогнутой поверхностью, идеально подходящей под одноименные сковороды. Принцип их действия отличается от обычных электрических. У индукционной плиты за счет электромагнитного поля нагреваются стенки самой сковороды, а не варочная поверхность. Такое современное тепловое оборудование на профессиональной кухне оптимизирует рабочий процесс, экономит электроэнергию и является одной из главных составляющих успешного бизнеса.

Преимущества индукционных плит 

Индукция ВОК имеет ряд достоинств в сравнении с газовыми и электроплитами. Владельцам ресторанов и других заведений общественного питания следует их учитывать такие преимущества:

  • экономия электроэнергии;
  • скорость разогрева, а значит и приготовления блюд;
  • безопасность во время работы (варочная поверхность не нагреваться, обжечься невозможно);
  • комфорт во время работы (так как плиты ВОК нагревают поверхность сковороды, они напрямую не влияют на температуру воздуха на кухне);
  • удобство настроек (интуитивно понятная система регулировки режимов);
  • простота ухода (на поверхности ничего пригорает, поэтому чистить ее легко и просто).

Сегодня любой владелец ресторана или сети быстрого питания, независимо от специфики и меню, может приобрести для своей кухни индукционный Wok.

Вок индукционная экономичнее в плане энергетических и временных затрат нежели электрическая или газовая плиты. Варочная поверхность нагревается быстрее и только в контакте со сковородой, а при снятии посуды тут же остывает. Благодаря вогнутой форме конфорки жар распределяется равномерно, поэтому время приготовления пищи сводится к минимуму. «Активная», индукционная зона занимает 85% поверхности конфорки, имеющей размер 40х40 см. Поверхность рабочей зоны вок из стеклокерамики легко очищается от загрязнений, что очень практично.

Wok плита индукционная 1-но конфорочная отличается довольно компактными габаритами 500х700 мм, что позволяет разместить ее даже в условиях ограниченного пространства. Для уличных заведений быстрого питания это ощутимый плюс. Для промышленной кухни отличное решение — стационарная.

ВОК индукционная стационарная имея максимальную температуру нагрева посуды до 240 С градусов при этом остается холодной, что гарантирует безопасность во время приготовления пищи.

Wok плита индукционная имеет электронную панель управления. Вы с легкостью установите температурный режим нужный для приготовления продуктов и время, необходимое для этого.

Разновидности плит ВОК

Варьировать можно количество конфорок и тип установки. Универсальным вариантом для промышленной кухни будет плита индукционная для сковороды ВОК напольная. Индивидуальные размеры позволяют разместить её даже на небольшой кухне, ведь грамотное распределение пространства делает работу персонала комфортной, а значит и эффективной.

Промышленная wok может размещаться в тандеме с другим тепловым или нейтральным оснащением кухни из нержавеющей стали.  Идеальным вариантом станет оборудование в нержавеющем каркасе. Нержавеющая сталь прочна и долговечна, что тоже немаловажно с экономической точки зрения.

Особенности индукции WOK

Основное отличие индукционных плит WOK — это нагрев собственно посуды, а не воздуха и поверхности конфорки. При эксплуатации на кухнях ресторанов и заведениях общественного питания шеф-повару не нужно ждать нагрева поверхности плиты, сразу же начнет нагреваться сковорода. Нарев происходит за счет индуктивных катушек и высокочастотного электрического тока, проходящего сквозь стеклокерамическую поверхность.

Техника трудовой и экологической безопасности играет важную роль на промышленных кухнях. Индукционная плита не выделяет в воздух гари, угарного и других вредных газов, объем тепла которое выделяться в разы меньше допустимого.

Dinox дает возможность купить плиту WOK по договорной цене с доставкой в Киев, Харьков, Днепр, Одессу и все города Украины

Купить профессиональную плиту ВОК

Компания DINOX изготовит индукционную плиту для сковороды WOK высокого качества, учитывая все Ваши требования. Мы организуем доставку по Украине, а также предоставим гарантию на изделия сроком на 12 месяцев. Свяжитесь с нашими специалистами по телефону или заказав обратный звонок через сайт.