Технологическое проектирование и комплексное изготовление нержавеющего оборудования для кухонь

Технологическое проектирование кухни ресторана

Проектирование кухни ресторана или любого объекта общепита — процесс непростой, творческий. Здесь нужно полностью реализовать концепцию заведения, прислушаться к пожеланиям поваров, правильно организовать пространство. То есть проекты кухни ресторанов и кафе — это не просто творческий набросок, это продуманный логический процесс. Найти золотую середину между желаниями и их разумной реализацией, воплотить в жизнь идеальный проект промышленной кухни поможет наша компания.

Вы хотите, чтобы ваше заведение было успешным и приносило прибыль? Тогда стоит начать с самого начала: проектирование кухни ресторана или переоборудование кухни в уже имеющемся заведении — та самая точка отсчета, которая вдохнет жизнь в ваш ресторанный бизнес. Начните этот отсчет с нами! Мы работаем в Днепре, Киеве, Одессе, Львове и по всей Украине!

Проект промышленной кухни: как это происходит

Технологическая разработка проекта профессиональной кухни — комплексный процесс. В компании Dinox четко разработан и отлажен каждый этап этого процесса. Сотрудничая с нами, вы шаг за шагом приближаетесь к воплощению мечты об идеальной кухне. Мы разрабатываем технологически выверенные проекты кухни ресторанов и кафе, а затем оснащаем ваш ресторан соответствующим оборудованием. Как конкретно это происходит?

Технологическое проектирование и комплексное изготовление нержавеющего оборудования для кухонь

Наша работа включает несколько этапов.

  1. Разработку функционального зонирования, которое включает в себя:
    1. распределение и необходимую планировку / перепланировку помещений предприятия в соответствии с существующими нормативами для пищевого производства;
    2. расположение всех необходимых производственных цехов в соответствии с технологическим циклом пищевого производства.
  2. Прокладку монтажных схем для подключения технологического оборудования (электричество, вода, канализация, требования по вытяжке).
  3. Разработку эргономичных рабочих зон персонала в каждом цеху и отдельных единиц нейтрального нержавеющего оборудования.
  4. Подготовку спецификации необходимого технологического и нейтрального оборудования.
  5. Производство индивидуального нейтрального оборудования для оснащения ресторана или проектируемой профессиональной кухни на основании согласованного проекта.
  6. Организацию доставки и установки оборудования на объекте.

Почему мы лучше других?

Все просто: мы готовы предоставить клиентам комплексный подход. Нас не интересуют усредненные параметры, типичные размеры, примерное зонирование. Проектирование кухни ресторана вместе с Dinox — это тщательный, индивидуальный просчет именно вашей будущей кухни, а не «средняя температура по больнице». Наши технологи-проектировщики всегда действуют в интересах клиента, добиваясь вашей максимальной выгоды.

Мы не продаем типовое технологическое оборудование! Мы разрабатываем нержавеющую мебель под ваш индивидуальный проект!

   Оснащение кухни ресторана   Организация кухни ресторана

(нажмите на картинку для просмотра фотографий с наших объектов)

Разработка проекта оснащения ресторана: что важно учитывать

Обычно проект оснащения ресторана — это итоговый результат соблюдения всевозможных условий, каждое из которых не менее важно, чем остальные. Чтобы результатом оказались довольны и вы, и мы, компания Dinox обязательно учитывает:

  • концепцию и меню ресторана;
  • пожелания шеф-поваров;
  • особенности технологических процессов;
  • планировку помещений и коммуникации.

Обратите внимание, что все проекты кухонь разрабатываются в соответствии с существующими нормативами ДБН В.2.2-25:2009 «Предприятия питания (заведения ресторанного хозяйства)» для пищевого производства и требованиями НАССР.

Мы не «придумываем» план, исходя из того «что есть на складе», мы разрабатываем оптимальные проекты кухни ресторанов и кафе при тесном взаимодействии с шеф-поварами.

Что вас ждет при сотрудничестве с Dinox?

Если вам нужна готовая кухня и вы обратились в нашу компанию, то обратите внимание на то, как будет проходить процесс разработки. Здесь четко выделяются несколько этапов:

  • встреча на объекте и выявление всех нюансов и пожеланий;
  • обмеры помещения и фотофиксация;
  • разработка планировки и утверждение комплекта нейтрального оборудования;
  • разработка и построение 3D модели нержавеющей мебели;
  • вычерчивание рабочего проекта;
  • подбор оборудования и подготовка спецификации;
  • изготовление нейтрального оборудования для ресторана;
  • организация доставки, отгрузки и установки на объекте.

 

Эта дорожная карта нашего сотрудничества с клиентом остается неизменной на протяжении многих лет. Сотрудники нашей компании — всегда на вашей стороне и готовы сделать все, чтобы процесс проектирования кухни ресторана был для вас комфортным и результативным. Dinox знает, как достичь идеального результата. Давайте сотрудничать — и вы убедитесь в нашем профессионализме!