Барные станции

На странице

Барная станция — нейтральное оборудование из нержавеющей стали

Оптимальная организация работы бара — залог развития заведения. Барная станция, которая изготовлена под заказ, — единица барного оборудования для создания комфортных условий приготовления напитков и коктейлей.

Наша задача — учитывать все тонкости, нюансы и пожелания заказчика, создать зону, где бармен сможет оперативно и с комфортом проводить операции с напитками, имея все под рукой.

Барная станция — это оборудование, максимально наполненное всеми необходимыми ингредиентами и инструментами. Все это расставляется по специальным отсекам для хранения и поддержания их в требуемом температурном режиме.

Производство барных станций и баров: особенности выбора

Компания Dinox изготавливает барные станции только из пищевой нержавеющей стали, поскольку она прочная и долговечная, отличается антикоррозийными свойствами. Этот вид барного оборудования представлен в двух видах:

  1. стандартные барные станции;
  2. барные станции по индивидуальному чертежу.

Правильнее всего, учитывая особенности каждого заведения, заказывать барные станции индивидуального исполнения. В зависимости от ассортимента реализуемых напитков выделяют такие виды баров:

  • винные;
  • пивные;
  • коктейль-бары;
  • десертные бары.

Модулей барной станции существует довольно много. Но в зависимости от функций бара различают различные виды рабочих модулей:

  • фрэш-станция — специальный модуль для установки соковыжималок с отсеками для хранения фруктов;
  • кофе-станция — место под кофемашину с нок-боксом и полочкой для аксессуаров баристы;
  • коктейльная станция — специальный модуль для бутылок с мойкой, ванной для фруктов и мусоросборником;
  • спил-стоп (каплесборник) — отдельный элемент из нержавеющей стали, на который ставится вымытая посуда;
  • ринзер (омыватель) — элемент, в разы упрощающий работу с посудой, поскольку позволяет сполоснуть необходимую емкость простым надавливанием на него.

Эффективная работа бармена достигается правильным планированием и расстановкой всего необходимого. Этого намного проще достичь, если бар оборудован мебелью из нержавеющей стали, специально созданной под конкретное помещение с учетом всех возможных рабочих процессов.

Преимущества барных станций индивидуального исполнения

Профессиональный бармен является находкой для каждого заведения. Эффективность работы бармена зависит напрямую от правильно оборудованного рабочего места. Функциональное и удобное рабочее место обеспечит профессионалу максимальную скорость и качество работы.

В компании Dinox возможно купить барные станции различной комплектации. Различные варианты барных модулей и их сочетания из нержавеющей стали для кафе, ресторана, бара, общепита широко представлены в компании Dinox.

Наша компания разработала 3 основные линейки.

  • Standart:
    • исполнение: нержавеющая сталь марки AISI 201;
    • габариты: длина от 1100 до 2400 мм, ширина от 500 до 1000 мм, высота от 850 до 900 мм;
    • согласование с заказчиком: индивидуальные габариты ванны под лед, индивидуальные габариты чаши, количество навесных рельсов для бутылок (1-2), наличие полки под миксер, ящиков, полок и стеллажей для бокалов.
  • Popular:
    • исполнение: нержавеющая сталь марки AISI 201 или AISI 304, толщина стали 1,0-1,5 мм;
    • габариты: длина от 1100 до 2400 мм, ширина от 500 до 1000 мм, высота от 850 до 900 мм;
    • согласование с заказчиком: различные варианты исполнения зоны мойки (штампованная либо сварная мойка, с ринзером в чаше либо в зоне мойки, с отверстием для сбора мусора с доской для нарезки), зоны организации мусора, зоны ванны под лед, зоны под ванной для льда.
  • Premium:
    • исполнение: нержавеющая сталь марки AISI 201 или AISI 304, толщина стали 1,0-1,5 мм;
    • габариты: длина от 1350 до 2400 мм, ширина 550 мм, высота от 700 до 770 мм;
    • особенности: ванна моечная — цельнотянутая чаша, можем изготовить спил-стоп с логотипом заведения, состыковка смежных столов в единую поверхность по принципу «шип-паз», направляющие и прочая фурнитура HAFELE (Германия);
    • согласование с заказчиком: исполняются в различных вариантах зона мойки, зона организации мусора, зона ванны под лед, зона под ванной для льда, съемные плинтуса, фигурная форма рельсы для бутылок.

Модули барных станций, которые используются при проектировании:

  • полка-накопитель для спиртных напитков;
  • емкость для хранения льда;
  • ванны для льда, используемые для охлаждения спиртных напитков и соков;
  • гастроемкости для нарезки;
  • полка под барное оборудование (блендер, миксер и т.д.);
  • мини-стеллаж для хранения бокалов;
  • моечная ванна;
  • мусоросборник (отверстие или выдвижной ящик для сброса отходов);
  • дополнительные выдвижные ящики для хранения девайсов (мелкой кухонной утвари).

Рабочая зона бармена должна быть хорошо организованное, а барное оборудование — продуманным и компактным, чтобы бармен мог пользоваться всем необходимым и не тратить время на лишние движения. Специалисты компании Dinox точно знают, как создать качественное оборудование из нержавеющей стали, которое сделает работу бармена комфортной и эффективной.

Сотрудничество с Dinox

Компания Dinox специализируется на проектировании, изготовлении и реализации оборудования из нержавеющей стали для профессиональных кухонь. У нас возможно купить барные станции различной комплектации: с мойкой, с "холодом", с установкой ринзера, с горкой для бутылок и так дале. Мы сторонники двух подходов:

  1. Индивидуального. Барные станции индивидуального исполнения позволяют учитывать особенности заведения и потребности работы бармена. Специалисты нашей компании спроектируют рабочее место бармена, исходя из геометрии помещения, концепции заведения, меню бара или ресторана и ваших пожеланий.
  2. Комплексного. Мы знаем, как важно иметь не одну единицу качественного оборудования, а целую кухню, отвечающую всем вашим потребностям. Поэтому, если говорить о рабочем месте бармена, то мы готовы предложить вам не только барные станции, но и спил-стопы, ризеры, мебель из нержавеющей стали для бара и многое другое. Ну а если не ограничиваться баром, то смело можно сказать, что мы готовы предоставить вам абсолютно любое оборудование из нержавеющей стали — нейтральное, тепловое, холодильное — от самых базовых конструкций до редких разработок, которые непросто найти на рынке.

С нами просто, комфортно и надежно. Не ищите других — мы точно сработаемся.