Расстоечный шкаф под шпильку (ПРОФИ 17)

цена от: 24 100 грн
Вы нам не дозвонились? Оставте номер телефона, мы вам перезвоним.

В зависимости от габаритов кухни, технологического процесса и индивидуальных требований заказчика возможно изменение конструктивных данных расстоечного шкафа, а именно:

  • габаритных размеров шкафа в зависимости от размеров противней
  • количество направляющих для противней
  • количество дверей и материал исполнения (нержавеющая сталь, каленое стекло)
  • усиление каркаса, установка столешницы для размещения дополнительного оборудования

Технические данные:

Выполнение Нержавеющая сталь (внешняя и внутренняя обшивки), каркас - стальная профильная труба, утеплитель - ППС
Напряжение, В 220
Мощность, кВт 1,7
Размер передвижного стеллажа под противень, мм 540х715х1700, 17 уровней
Размер противня, мм. 470х690
Габаритные размеры (д / ш / в), мм 630х800х1900
Двери 1 шт  герметичная, каленое стекло в нержавеющем профиле 
Электронный блок управления  2 шт (температура нагрева + влажность)
Диапазон регулировки температуры, °C +30 ... +60
Диапазон регулировки влажности, %  от 20 до 90%
Диапазон рабочей температуры от 0 °С до + 60 °С
Автоматическое равномерное распределение температуры Путем равномерного нагрева 3-х стенок в камере шкафа
Дополнительные функции Автоматическое поддержание уровня воды в выпаривателе с помощью электро-магнитного клапана

Расстоечный шкаф это разновидность теплового оборудования, в котором происходит процесс контролируемого брожения тестовых заготовок хлебобулочных изделий непосредственно перед выпечкой. Также расстоечные шкафы можно использовать для подогрева хлебобулочных изделий в качестве теплового шкафа.

Данное оборудование представляет собой шкаф из нержавеющей стали на профильном каркасе. В шкафу установлены поддон для воды, ТЭН для выпаривания, сигнальные лампы, автоматический регулятор температуры и влажности, ручка-переключатель включения и регулировки уровня влажности в ручном режиме (установлены в верхней части шкафа).

Работает расстоечный шкаф в двух режимах:

  1. Автоматического регулирования температуры и влажности с помощью термо-влагорегулятора
  2. Ручного регулирования влажности с помощью ручки переключателя. Данный режим дает возможность увеличить уровень влажности в камере не зависимо от настроек, заданных в автоматическом режиме

Модель расстоечного шкафа под передвижной стеллаж (ПРОФИ 17) нашего производства оборудована системой трехстороннего равномерного нагрева внутренней камеры шкафа. Это позволяет создать внутри шкафа специальные условия влажности и температуры, необходимые для процесса расстойки в соответствии с технологическими требованиями.

Гарантийный срок на оборудование:

12-ть календарных месяцев.

Срок изготовления нержавеющего оборудования для общепита:

Срок  изготовления - 15 рабочих дней после окончательного утверждения технического задания и осуществления предварительной оплаты.

Условия оплаты:

50% - предоплата, оставшиеся 50% - оплата по факту готовности.

Доставка:

Наше производство находится в г. Днепропетровск. Готовые изделия Вы можете получить после 100% оплаты:

  • самовывозом  со склада в г. Днепропетровск;
  • мы организуем доставку расстойки по Украине любым удобным для вас грузоперевозчиком;
  • мы организуем доставку теплового оборудования из нержавейки  индивидуальным транспортом  или «догрузом».