Расстоечный шкаф 10 уровней (ПРОФИ 10)

цена от: 15 500 грн
Вы нам не дозвонились? Оставте номер телефона, мы вам перезвоним.

В зависимости от габаритов кухни, технологического процесса и индивидуальных требований заказчика возможно изменение конструктивных данных расстоечного шкафа, а именно:

  • габаритных размеров шкафа в зависимости от размеров противней
  • количество направляющих для противней
  • количество дверей и метериал исполнения (нержавеющая сталь, каленое стекло)
  • усиление каркаса, установка столешницы для размещения дополнительного оборудования

Технические данные:

Исполнение

Нержавеющая сталь (внешняя и внутренняя обшивки), каркас - стальная профильная труба, утеплитель - ППС

Напряжение, В

220

Мощность, кВт

1,3

Количество уровней для противней, шт.

10

Размер противней, мм.

600х400

Размеры, (д/ш/в), мм.

750х700х1300

Двери 2 шт, герметичная, каленое стекло в нержавеющем профиле 

Электронный блок управления

2 шт (температура нагрева+влажность)

Отдельная регулировка температуры  и влажности:

  • диапазон регулирования, °C
  • диапазон регулирования влажности, % 

 

+30…+60

от 30 до 90%

Автоматическое равномерное распределение температуры

путем равномерного нагрева 3-х стенок в камере шкафа

Дополнительные функции

Автоматическое поддержание уровня воды в выпаривателе с помощью электро-магнитного клапана

Расстоечный шкаф это разновидность теплового оборудования, в котором происходит процесс контролируемого брожения тестовых заготовок хлебобулочных изделий непосредственно перед выпечкой. Также расстоечные шкафы можно использовать для подогрева хлебобулочных изделий в качестве теплового шкафа.

Данное оборудование представляет собой шкаф из нержавеющей стали на профильном каркасе. В шкафу установлены поддон для воды, ТЭН для выпаривания, сигнальные лампы, автоматический регулятор температуры и влажности, ручка-переключатель включения и регулировки уровня влажности в ручном режиме (установлены в верхней части шкафа).

Работает расстоечный шкаф в двух режимах:

  1. Автоматического регулирования температуры и влажности с помощью термо-влагорегулятора
  2. Ручного регулирования влажности с помощью ручки переключателя. Данный режим дает возможность увеличить уровень влажности в камере не зависимо от настроек, заданных в автоматическом режиме

Все расстоечные шкафы модельного ряда «ПРОФИ» нашего производства оборудованы системой трехстороннего равномерного нагрева внутренней камеры шкафа. Это позволяет создать внутри шкафа специальные условия влажности и температуры, необходимые для процесса расстойки в соответствии с технологическими требованиями.

Гарантийный срок на оборудование:

12-ть календарных месяцев.

Срок изготовления нержавеющего оборудования для общепита:

Срок  изготовления - 15 рабочих дней после окончательного утверждения технического задания и осуществления предварительной оплаты.

Условия оплаты:

50% - предоплата, оставшиеся 50% - оплата по факту готовности.

Доставка:

Наше производство находится в г. Днепропетровск. Готовые изделия Вы можете получить после 100% оплаты:

  • самовывозом  со склада в г. Днепропетровск;
  • мы организуем доставку расстойки по Украине любым удобным для вас грузоперевозчиком;
  • мы организуем доставку теплового оборудования из нержавейки  индивидуальным транспортом  или «догрузом»