Котел пищеварочный 250 л

Артикул: КЭ-250
цена: Договорная
Вы нам не дозвонились? Оставте номер телефона, мы вам перезвоним.
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм 1500х920х1170
Объём варочного сосуда котла, л 250
Время разогрева от 20oС до 95oС, мин. не более 55
Номинальная мощность, кВт 30
Давление пара, МПа 0,001-0,045
Номинальное напряжение, В 380
Ток  трёхфазный переменный
Частота тока, Гц 50
Потребление электроэнергии на разогрев котла, кВт/ч 27,5
Среднечасовое потребление электроэнергии в стационарном режиме, кВт/ч 6,0
Масса с принадлежностями, кг 268

Электрический котел пищеварочный используют  для приготовления первых блюд и  бульона, гарниров в функциональных ёмкостях, профессиональных кухнях и предприятиях общественного питания.
Разогрев варочного котла регулируется автоматически, что дает возможность выдержать технологический температурный режим приготовления блюда.

Из нержавеющей конструкционной криогенной стали изготовлены: варочный сосуд, его крышка, столешница, парогенератор и пароводяная рубашка. ТЭНы изготовлены из нержавеющей стали и защищены от "сухого хода" датчиком в парогенераторе. Также датчиком реле регулируется давление в пароводяной рубашке и контролируется моновакууметром.

Крышка варочного сосуда с пружинным устройством и накидными рычагами плотно закрывается.  Сам же сосуд имеет прямоугольную форму, что облегчает приготовление некоторых блюд, например отваривание крупных кусков мяса.

Для наполнения пищевого котла водой предусмотрен кран, а для слива кипятка  - большой сливной кран на лицевой стороне.

Электрический пищевой варочный котел (пищеварочный) экономично потребляет энергию; легко монтируется в линию оборудования на кухне, что позволяет экономить пространство.