Промышленные плиты индукционные напольные и настольные индивидуальных размеров

Индукционные плиты завоевывают все больше популярности на кухнях заведений общественного питания. Характеристики индукционных плит отличаются от классических электроплит, выгодно выделяя их на рынке теплового оборудования для ресторанов.

Принцип работы индукционных плит

Нагревание происходит за счет включения электромагнитного поля. Поле, взаимодействуя с посудой, начинает нагревать саму посуду. Плита и окружающий воздух не нагревается. Такой вид нагрева, на сегодняшний день, считается самым экономичным и безопасным. Магнитное поле взаимодействует только с посудой, и не взаимодействует с человеческим телом или едой. Обжечься можно только прикоснувшись к нагретой посуде.

Почему стоит купить индукционные промышленные плиты

Самый главный плюс таких плит – это их экономичность. Она достигается не только принципом нагрева, но и настройками регулировки мощности и автоматическим отключением без посуды. Тонкая регулировка позволяет добиться равномерного кипения, что не маловажно на профессиональной кухне. Плита сэкономит время, электричество, убережет персонал от травм.

Посуда для индукционной плиты

Важно помнить о необходимости использования особой посуды при готовке на плитах подобного типа, это может быть посуда, изготовленная из ферро-магнитных металлов (сталь, нержавейка) или чугуна. Все производители отмечают особым символом (горизонтальная спираль) возможность использования предлагаемой посуды на индукции. Способность нагрева на плите индукционного типа можно проверить магнитом. Вся посуда к которой прилипает магнит, должна «восприниматься» индукционной плитой.

Купить индукционные плиты для ресторана

Компания Dinox производит индукционные плиты для ресторанов, кафе столовых различной мощности и габаритных размеров. Мы изготовим под заказ промышленные индукционные плиты в нержавеющем корпусе, с индивидуальным охлаждением каждой конфорки.

В зависимости от потребности, Вы сможете приобрести одно-, двух- четырех- и, даже, шести конфорочную плиту. Они имеют собственный нержавеющий корпус и каркас (у напольных плит).

Из нестандартных позиций мы готовы предложить плиту с вогнутой индукционной поверхностью под сковороду WOK. Как дополнительные опции, встраиваем индукционные варочные поверхности в рабочие зоны; дополняем конструкцию плит полками, зашивками, дверцами, ящиками.

Dinox на рынке оснащения заведений общественного питания более 8 лет. Мы производим комплексно оборудование для кухонь ресторанов, баров, кафе.

Свяжитесь с нами удобным Вам способом. Наши опытные менеджеры в команде с технологами подберут все необходимое оборудование.