При организации работы заведения общественного питания очень важно максимально увеличить скорость обслуживания посетителей, при этом сократив до минимума расходы на обслуживающий персонал. Один из способов сделать это - организовать раздачу блюд по принципу самообслуживания. Сейчас все больше заведений отдает предпочтение именно этой концепции. А реализовать ее можно при помощи линии раздачи.

На сегодняшний день, не смотря на большой выбор кафе и ресторанов, уделяется немало внимания такому понятию как здоровое питание и культура потребления пищи. Организация мест общественного питания новых форматов в виде фри-флоу и «евростоловых» заняла значительную позицию на рынке общепита. Торговые центры и крупные офисы, промышленные предприятия и заводы, университеты, школы и детские лагеря, больницы и оздоровительные санатории, туристические базы – и это не полный перечень организаций, где уже сегодня могут быть оборудованы современные столовые с линиями раздачи питания.

Основная задача линии раздачи питания это экспозиция готовых блюд и поддержание их в требуемом температурном режиме. Также линии самообслуживания служат в виде виртуальной границы между производством продуктов питания и их реализацией. Именно функциональность линии самообслуживания позволяет качественно и быстро организовать процесс взаимодействия поваров, персонала, обслуживающего линию раздачи питания, и самих посетителей.

Каждый модуль автономен, что позволяет подобрать оптимальную комплектацию индивидуально для разных предприятий общественного питания. Конструкции модулей позволяют обеспечить постоянную готовность блюд к раздаче.

Основные модули линии раздачи питания:

  • Мармит для первых блюд;
  • Мармит для вторых блюд;
  • Прилавок охлаждаемый открытый;
  • Охлаждаемая витрина «Куб»;
  • Нейтральный элемент;
  • Прилавок кассовый;
  • Помощник универсальный.

Предлагаемые нами линии раздачи питания из нержавеющей стали достаточно многофункциональны, что позволяет оборудовать места общепита на различных объектах. Существует множество вариантов установки линий раздачи  питания: прямолинейные, геометрически сложные, угловые и т.д.  Современные линии самообслуживания, разработку и изготовление которых готова предложить Вам наша компания, преимущественно модульные (автономные), эргономичны, функциональны и удобны в эксплуатации. Все оборудование для общепита изготавливается из нержавеющей стали, что является обеспечением гигиенических требований и санитарных правил.

У нас Вы сможете подобрать и заказать оборудование для общепита учитывая все Ваши пожелания и потребности.